Tips Mengikuti Event Kuliner atau Bazaar untuk Memperkenalkan Brand
Ditulis oleh
Tim Pemasaran DaftarMenu
Mengikuti event kuliner atau bazaar makanan berskala lokal maupun nasional adalah salah satu cara tercepat bagi brand kuliner baru untuk mendapatkan paparan pasar secara massal. Bazaar menyatukan ribuan orang lapar yang memang berniat mencari dan mencoba makanan baru dalam satu area terbatas. Namun, tanpa persiapan operasional dan strategi branding yang matang, keikutsertaan Anda dalam bazaar justru dapat berujung kerugian akibat biaya sewa booth yang mahal tidak tertutupi penjualan.
Panduan Persiapan Menghadapi Bazaar Kuliner
1. Desain Tampilan Booth yang Mencolok
Di area bazaar yang dipenuhi puluhan kompetitor, booth Anda harus terlihat menonjol. Gunakan banner vertikal (roll up banner) yang menampilkan foto menu andalan dengan ukuran besar dan teks harga yang jelas terbaca dari jarak jauh. Pastikan pencahayaan booth Anda terang di malam hari.
2. Batasi Pilihan Menu yang Disajikan
Jangan membawa seluruh variasi menu restoran Anda ke dalam booth bazaar yang sempit. Pilih maksimal 3-5 menu paling laris (best seller) dan paling cepat disajikan. Kecepatan penyajian makanan di bazaar sangat menentukan omset harian karena antrean pelanggan bergerak sangat dinamis.
3. Siapkan Alat Pembayaran Cashless yang Praktis
Pengunjung bazaar modern sangat menyukai kemudahan transaksi non-tunai. Siapkan kode QRIS yang mudah dijangkau di meja depan booth Anda untuk meminimalkan antrean pengembalian uang receh kasir.
Kelola Transaksi Bazaar dengan Aplikasi POS DaftarMenu
Mengoperasikan transaksi penjualan di bazaar sering kali kacau jika Anda masih mencatat penjualan secara manual menggunakan buku tulis kertas. Gunakan aplikasi kasir digital terpadu DaftarMenu.id yang dapat diunduh di tablet atau HP android. Anda dapat mencatat pesanan pelanggan secara kilat, mencetak nota transaksi via printer bluetooth kecil, dan memantau stok bahan baku bazaar secara real-time dari kejauhan menggunakan HP pribadi Anda, memastikan jalannya operasional bazaar tetap terkontrol dan bebas kebocoran keuangan.
